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Ajouter les pétoncles ; cuire 3 minutes, en secouant la poêle de temps en temps. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 1 minute. Incorporer le persil. Servir avec des quartiers de citron, si désiré. Recette de Saint-Jacques poêlée à la crème fondue, a l'ail et au citron Ingrédients Coquilles Saint-Jacques Sel et poivre Beurre et huile Ail Bouillon de poulet Jus de citron Vin Préparation Passez maintenant en cuisine !
Ensuite, mettez les filets de poisson dans la cuisinière où vous avez déjà versé l'huile d'olive, et faites dorer 3 minutes chacun, des deux côtés de la morue. Toujours dans la cuisine, vous prenez un bol et vous mélangez la crème, la moutarde, le sel et le poivre dedans pour obtenir la sauce pour le blanc de poisson. Une